Offres d'emploi
Responsable d'équipe de restauration (h/f)
Annemasse, ville de 38 000 habitants, surclassée 40 à 80 000 habitants, se trouve au cœur d’un bassin de vie attractif, le Grand Genève (950 000 habitants), idéalement situé entre lac et montagnes et à deux pas d’une nature préservée. Riche de projets structurants qui contribuent à sa mutation, la ville connaît un dynamisme démographique, économique et urbain important.
Dotée de 750 agents et d’un budget de 85 M€, la Ville d’Annemasse développe depuis plusieurs années une démarche managériale inspirée des expériences d'entreprises libérées et nommée « LAB Collectivité » (libérante, agile et bienveillante).
Si vous souhaitez en savoir plus sur la promesse employeur de la Ville d’Annemasse : https://www.calameo.com/read/00441008245ebb27ea483
Informations complémentaires
Descriptif du poste
La Ville d'ANNEMASSE recrute pour sa Direction Education Petite enfance :
UN RESPONSABLE d’EQUIPE DE RESTAURATION A TEMPS COMPLET (H/F)
- Recrutement par voie statutaire ou contractuelle –
Missions du poste
Sous l'autorité du responsable de service et en liaison permanente avec le responsable de la restauration Municipale, vous serez chargé de :
- Contribuer à la gestion des activités du restaurant scolaire : réception et distribution des repas
- Garantir le respect des délais pour la mise en place des couverts et assurer une qualité d'accueil aux convives
- Garantir le respect de la réglementation, des règles d'hygiène et de sécurité pour la distribution des repas et pour l'entretien des locaux
- Garantir la cohésion de l'équipe d'agents du restaurant scolaire et contribuer aux collaborations de manière transversale (responsables d'équipe périscolaire, animateurs, ATSEM). Animer et piloter l’équipe d’agents de restauration (planning, organisation du travail, entretiens d’évaluation professionnelle…)
Profil recherché
Profil recherché
Expérience exigée sur un poste similaire (minimum 2 ans)
Savoir :
• Très bonnes connaissances de la réglementation d'hygiène et de sécurité HACCP
• Transposition des techniques classiques en techniques adaptées à la restauration collective
• Obligations réglementaires et recommandations du GEMRCN
• Maîtrise des outils informatiques
• Notions en gestion du personnel
Savoir-faire :
• Appliquer les procédures en lien avec la démarche qualité
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler au supérieur hiérarchique
• Savoir gérer les conflits entre agents
• Savoir travailler en équipe et avec différents intervenants en particulier l'équipe d'animation
• Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, lutte contre le gaspillage alimentaire , etc.)
Savoir être :
• Sens des responsabilités, être organisé et autonome dans son travail
• Faire preuve de réactivité, polyvalence et adaptation
• Être respectueux du secret professionnel
Poste ouvert aux
Agents titulaires relevant du cadre d’emplois des agents de maîtrise ou des adjoints techniques (catégorie C) de la fonction publique
ou
Contractuels (CDD de droit public, d’une durée d’un an renouvelable)
Conditions d'exercice
Poste à temps complet, temps de travail de 35 heures hebdomadaires réparties sur 5 jours, du lundi au vendredi
Horaires de travail : (pouvant être modifiés)
En période scolaire
Lundi, mardi, jeudi et vendredi: 7 h15 – 14 h 45 (A confirmer)
Mercredi: 9 h 00 – 14 h 00
En Période de vacances : 7h30/14h30.du lundi au vendredi.
Durant les périodes de congés scolaires, l'agent travaille sur son site ou peut être mobilisé sur d'autres services de la ville, selon l'organisation du service
Congé à prendre uniquement hors périodes scolaires.
Document en téléchargement
-
Offre d'emploi
OE responsable d'équipe de restaurationTélécharger - pdf (120 kilo_bytes)
Avantages
Prime de fin d'année, participation éventuelle de la Ville à la protection sociale (jusqu’à 600€/an), indemnité de résidence, titres restaurant, prise en charge par la Ville de l'adhésion au CNAS sous conditions, participation à l’abonnement de transport en commun (75%)
Hors stages et apprentissages